鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高4?6%，鹌鹑蛋 含蛋白质13?5%，比等量鸡蛋多1?7%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。
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发布日期：2008-07-01
鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高4?6%，鹌鹑蛋 含蛋白质13?5%，比等量鸡蛋多1?7%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。
