花　　名： 欧石楠
学　　名： Calluna vulgaris
英 文 名： Calluna vulgaris
科　　名： 杜鹃花科
摘取部位： 花朵
产　　地： 法国
简　　介： 挪威的国花。欧石楠源于非洲南部及欧洲北部，泡茶用的欧石楠，俗名苏格兰石楠。开花时，钟形的粉红色迷你小花开满枝头，又有人称之为“山中薄雾”。人们在夏季末时采取粉紫色小花作为饮用的。
冲泡方式： 一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。