食品安全问题已成为全球面临的共同挑战，给全球带来巨大影响。在此背景下，处于转型期的中国食品工业目前正在经受巨变，中国食品安全工作集中了多种矛盾，也面临着诸多挑战，具有典型意义。

为此，国际食品科技联盟于2009年成立了全球食品安全专家委员会，并在此基础上与中国食品科学技术学会合作，自2010年开始已在北京成功主办了两届国际食品安全论坛。两次论坛凝聚全球智慧，把脉中国的食品安全，通过全球食品安全经验的交流和共享，为中国的食品安全工作服务，论坛产生广泛而深远的影响，并受到全球食品科技界、产业界和政府管理界的高度认可。

在国家相关部委的全力支持下，2012年国际食品安全论坛将于2012年4月19-20日在北京召开。会议将以“保障食品安全，迎接全球挑战”为主题，汇聚诸多国际一流专家的智慧，有效导入国际先进的食品安全管理与预防理念与国际食品企业开展食品安全工作的先进经验，为来自政府、科技界、工业界的专家提供交流与沟通的高端平台，服务于中国食品安全事业的不断进步！

论坛热点话题

1、“瘦肉精”事件后看中国的畜禽食品的风险管理

2、复配食品添加剂的安全评价与管理

3、媒体沟通：全球食品安全问题的国际观点

4、关注企业过程控制是企业落实第一责任人角色的唯一途径

5、食品安全快速检测能力建设的新进展

6、过敏原与反式脂肪酸：不可回避的食品安全问题

7、风险交流填补食品安全信息真空

8、源头做起：农产品的质量控制

9、关注食品安全风险：致病菌与生物毒素

10、食品安全供应链的监控与追溯

组织机构
共同主席
    
    Geoffrey Campbell-Platt-Platt
   国际食品科技联盟主席（2010-2012）
  

    潘蓓蕾

中国食品科学技术学会名誉理事长
组委会委员（以拼音字母为序）

陈君石，中国工程院院士,中国CDC营养与食品安全所研究员

胡小松，中国农业大学果蔬加工教育部工程中心主任，中国食品科学技术学会副理事长

Judith Meech，国际食品科技联盟秘书长兼司库

刘秀梅，中国CDC营养与食品安全所研究员，中国食品科学技术学会副理事长

Mary Schmidl，国际食品科技联盟学术委员会主席

孟素荷，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长

Patrick Wall，欧洲食品安全局前主席

饶平凡，国际食品科技联盟候任主席（2012-2014），中国食品科学技术学会副理事长，福州大学教授

任明辉，卫生部国际司司长

任筑山，美国农业部前副部长，IUFoST食品安全专家委员会共同主席

苏 志，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长

支持单位
中华人民共和国农业部

中华人民共和国卫生部

中华人民共和国科学技术部

中华人民共和国工业和信息化部

中国科协

世界卫生组织

联合国粮农组织

国际食品微生物标准委员会

国际工业发展联合会

国际生命科学会

国际农业技术中心
2012年会议日程
  

http://www.ifofs.org/cn/index.html
  
   住宿和会议注册

联 系 人：冯茜

中国国际科技会议中心

电　　话: 010-6218-0143

传　　真: 010-6894-9229

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学术议程与赞助信息

中国食品科学技术学会

联 系 人：吴贾锋

电　　话： 010-65223896

传　　真： 010-65264731

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地　　址：北京市东城区灯市口大街75号中科大厦B座206

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