有经验的消费者在购买食品时都会注意查看产品的生产日期，以便确认食品是否新鲜或是否在保质期内，避免误买过期食品。然而值得注意的是，现在市场上越来越多地出现“延寿”食品，所谓“延寿”,是指人为地将临近保质期的食品的真实生产日期和保质期进行涂改，换上新的生产日期和保质期进行销售，以达到延长食品销售期间的目的。经营者为了自己的利益，人为地延长食品的保质期和销售期限，从而获取非法所得，虽然这种不顾消费者的利益和身体健康的行为是违法的，但仍然有不少商家铤而走险。近半年多来，食品安全网上投诉中心便多次接到消费者对蒙牛纯牛奶的投诉，声称所购买的蒙牛产品被人为修改过生产日期。

    2010年 5月1日，河南方城的张先生收到朋友送的一箱蒙牛纯牛奶，饮用过程中发现包装上的生产日期（2010.03.14）都被擦掉后重新喷码。经食品安全网上投诉中心介入后，蒙牛方面给予了更换。

    2010年9月28日，福建省晋江的李先生在当地的人人乐超市购买了一箱蒙牛纯牛奶，饮用时无意中发现牛奶外包装上的生产日期（2010.07.28）明显有涂改的痕迹，经检查后发现每一盒上的生产日期都有相同的涂改痕迹。生产日期被修改，牛奶到底有没有过期，李先生不得而知，但却不敢再饮用这箱牛奶。经食品安全网上投诉中心介入后，蒙牛方面赔偿了李先生三箱纯牛奶，至于为什么生产日期被涂改，蒙牛没有做出解释。

    2010年10月15日，食品安全网上投诉中心又接到江苏徐州市陈先生的投诉，陈先生称喝了蒙牛牛奶后出现腹泻不止的情况，医生说可能是食物中毒。后来陈先生检查牛奶的生产日期，才发现有被修改过的痕迹。业务员前去处理时，解释说可能是批发商将日期进行了修改，牛奶本身是没有过期的。

    一而再，再而三，不同的时间，不同的地点，消费者多次买到了生产日期被涂改的蒙牛纯牛奶，这到底是谁做了手脚？被更改生产日期的产品竟然明目张胆地在正规的大型超市销售，这中间一道道关卡不知是怎样通过的？编辑认为，不管怎样，蒙牛应该担负起责任，加强流通环节的监管，给消费者一个有力的交代。