豆浆保健时代即将到来。你准备好了吗?

    “一杯鲜豆浆，每天都健康”，的确豆浆营养丰富，味美可口，同时富含人体所需优质蛋白，氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素。不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少十种可有效降低人体胆固醇的物质，鲜豆浆的营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，甚至还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。

    心脑血管保健液

    豆浆到底营养如何?国家大豆行动领导小组有关人士告诉我们，豆浆可谓是“心脑血管保健液”，豆浆甚至可与牛奶相媲美。营养专家介绍说，豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆中的铁、B类维生素等的含量远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低。