美国农业部饮食指导建议每周三杯豆浆。但很多人远远没达到这个数量。许多人认为豆类没有什么味道，吃了胃胀而且根本不知道如何烹制，但是一旦知道它的益处你或许就会重新考虑了。半杯豆汁所含热量仅为100卡，从中你可以摄取到足够的蛋白质、纤维、铁、叶酸、钾和钙，这些营养物质对维护女性健康具有极其重要作用。如果烹制得法，豆子的味道会比想象的好吃，而且也更具营养。

　　应将黄豆视作一种蔬菜。黄豆可被用作蛋白质摄入源或作为肉类替代品。