用桂圆干20克，加两小碗水，沙锅煎至一小碗即可饮汤食肉；或用一小碗水泡桂圆干20克半小时，蒸饭时一起蒸，待吃时用微波炉加热。最佳服用的时间是睡前半小时。因为桂圆性温，吃后容易上火。如果服后出现上火症状，可用金银花、杭白菊各3克泡茶喝。贫血而且失眠、面色苍白、怕冷之人，用该汤调理效果最佳。坚持服用，每半个月一疗程，可加去核红枣20克与桂圆肉一起炖服，效果更佳。

    (四川 高级营养师 张阳春)