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剩月饼巧处理

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-09-19  来源:现代保健报  浏览次数:1203
核心提示:农历八月十五已过,新的烦恼随之而来:成盒未拆封的月饼堆在家中来不及吃,只能眼巴巴地看着保质期一天天过去,这些多出来的“时令特产”有什么好的处理方法呢?

  农历八月十五已过,新的烦恼随之而来:成盒未拆封的月饼堆在家中来不及吃,只能眼巴巴地看着保质期一天天过去,这些多出来的“时令特产”有什么好的处理方法呢?
 

  资料显示,一个普通装185克的莲蓉双黄月饼,含有约840千卡的热量,相当于三碗半白米饭。长时间过多食用,会引起身体营养状况的改变,专家提醒,月饼做一种点心和配餐食用会比在早餐时当正餐更好。

  如果家中月饼剩得不多,可以稍微处理一下,让月饼不那么难以下咽,比如将月饼切成片,夹在无油的杂粮中食用,或是利用月饼本身的油脂煎炸一下,略焦的表皮也可以降低舌头对甜味的敏感。

  如果月饼剩余较多,就可以把豆沙和莲蓉馅掏出来作各种点心的馅使用,或是在煮八宝粥的时候不放糖,在所有原料煮熟后将切成丁的月饼放入锅中搅匀食用。云腿月饼切成丝后配上榨菜和调料,就成了一道别有风味的下酒小菜。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 月饼 处理
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