春节已经渐渐远去，消费者为了保鲜往往会把一些没有被吃掉的食物存放在冰箱里。其实，并不是每一种食品都该放入冰箱的，有些食品在冰箱中反而会缩短保质期。到底哪些食品不需要放入冰箱呢？

　　饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等都是无需放入冰箱的。蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，但是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，实在可惜。

　　茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。

　　巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在摄氏十几度到摄氏二十几度的室温下。

　　还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在摄氏12度左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。

　　馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冻箱，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可，口感新鲜如初。

　　哪些食品可以暂时放入冰箱呢，比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。

　　最后提醒消费者买来食品时一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里。

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