孕妇补血食谱：干贝乌骨鸡

　　营养小提示：

　　乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。

　　原料：

　　乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　1.生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

　　2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

　　3.炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。

　　孕妇补血食谱：黄花瘦肉粥

　　营养小提示：

　　黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　原料：

　　粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。

　　调料：

　　姜3克，盐2克。

　　做法：

　　1.将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。

　　2.猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。

　　3.将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

　　4.放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　孕妇补血食谱：猪肝炒菠菜

　　营养小提示：

　　猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　原料：

　　菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。

　　调料：

　　油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。

　　做法：

　　1.将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。

　　2.将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。

　　3.锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。

　　孕妇补血食谱：鸭血豆腐汤

　　原料：

　　鸭血200克，嫩豆腐200克，猪排骨100克，葱姜末，青蒜1根。

　　调料：

　　油20克，黄酒10克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，麻油5克。

　　做法：

　　1.鸭血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除异味），然后切成小块备用。

　　2.排骨煮熟，将肉剔下切成细丝，排骨汤备用；青蒜切成段备用。

　　3.铁锅放油将葱、姜煸香后，放入排骨肉丝快速翻炒，再加入黄酒和排骨汤，最后放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉，鸡精，炖煮10分钟左右，出锅时撒上青蒜段，滴上麻油即可。