时下有句健康新口号“争蜂吃醋不怕苦”，指多喝蜂蜜、多吃醋、多吃苦瓜。

　　蜂蜜自古被视为上等补品，其营养与药用价值不必赘述，那么醋与苦瓜怎么也与之并论呢？

　　醋不仅能调味、增进食欲，其实营养价值也不可忽视，能给人体提供氨基酸及钾、镁等矿物质。凉菜、鱼类等水草产品放点醋都有杀菌作用，对痢疾、流行性感冒等症都有一定预防作用。

　　苦瓜属葫芦科一年生草本，作蔬菜的是嫩果。其味虽略苦却营养丰富，蛋白质碳水化合物等。它的苦寒是因含苦瓜甙、苦瓜素之故。有清心明目，益气解热之功效。武汉市中心医院万玉屏

　　夏季如何挑选水果？华中农业大学食品科技学院教授潘思轶说挑水果有窍门。

　　西瓜，肚脐眼”凹进去，摸起来表面凹凸不平；轻轻拍打，听声音，感觉有点空洞的，这样的就是熟而甜。

　　荔枝，表皮凹凸不平，纹路深的，通常都是小核的。荔枝尾部感觉软，说明核小。

　　葡萄，挑整串饱满，一粒粒长得密密果香浓的。看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，是鲜艳的绿色。

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