坊间流传着很多饮食禁忌，某些食品也因此被扣上了“坏食品”的帽子。事实上，其中的一些言论是正确的，但也有一些纯属无稽之谈，而且对我们的健康有害。

　　观点1：碳水化合物食物是坏食物

　　事实：碳水化合物的质量才是减肥的关键。我们应该远离高度精炼的碳水化合物来源，如白面包、糖、精制白面和白米饭。然而，我们的身体需要优质碳水化合物，像全麦糙米、小米、燕麦等。人体需要葡萄糖做能量，你每日必需的葡萄糖一半来自碳水化合物。我们需要做的是有效平衡碳水化合物的摄入，以保持能量水平的稳定。

　　观点2：葡萄、柠檬和桔子延迟伤口愈合

　　事实：这些柠檬类水果中富含维生素C，这有助于伤口愈合。然而，来自汽水、可乐和碳酸饮料中的柠檬酸，却会破坏愈合。但是，柠檬类水果手术当天不推荐食用，特别是在耳鼻喉手术后，吞咽时会有灼痛感。

　　观点3：晚上喝椰子汁导致胃酸

　　事实：椰子汁是给胃酸患者的推荐食品，可以缓解胃灼热，有助于恢复胃部的PH值平衡。

　　观点4：小扁豆和奶酪组合使你发胖

　　事实：小扁豆和干酪都是优质蛋白质的来源，推荐用于增加肌肉和减少脂肪。对于一个平衡的减肥计划，你一天所需热量的25%应来自蛋白质，这个组合便会帮到你。

　　观点5：巧克力导致痤疮

　　事实：过度摄入巧克力可能导致痤疮，但是痤疮很大部分是由于不良的饮食习惯或激素变化。

　　观点6：木瓜导致流产

　　事实：成熟的木瓜对人体基本没有危害，还有助于缓解胃灼热和便秘。未成熟的木瓜确实含有乳胶物质，可能会导致子宫收缩。

　　观点7：杏仁、核桃、腰果和葡萄干是增肥食物

　　事实：只有大量食用时这些食物才会致肥。坚果和果干拥有优质脂肪和多种营养素，如果适量摄入对人体有益。

　　观点8：番茄酱是有益心脏的

　　事实：番茄中的番茄红素，有助于减少心脏疾病。但除非番茄酱是自制的，否则它不会有益心脏健康，因为大多数番茄酱都是高钠和高糖产品，从长远来看对心脏健康无益。

　　观点9：无脂食品不含热量

　　事实：包装食品不可能不含热量。一些包装食品可能会标注“零卡路里”、“无脂肪”，然而这些都是生产企业推销他们产品的噱头。为了追求产品的口感，它可能会采用某种甜味剂或脂肪替代品，这些可能比糖和脂肪更可怕。

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