冬天，有些比较瘦弱的妇女，不管穿得怎么多，也总有怕冷的感觉，摸一摸手，很凉。这类人往往还有面孔苍白、食欲缺乏、容易疲乏、头晕眼花等表现，中医常认为是由肾虚造成。去医院检查，常诊为贫血。据中国营养学会调查，我国21%的生育期妇女患有缺铁性贫血。缺铁性贫血的原因常是由膳食中缺少矿物质铁，导致血红蛋白合成减少所致，多见于营养不良、大量成长期小量出血和钩虫病等病症。女性在月经期间有血液流失，如果量大，也会造成缺铁性贫血。

　　轻度的缺铁性贫血，症状如果不十分严重，只要调整饮食，多吃些富含铁的食物，不用服药，就很可能改善。富铁的食物有：动物肝脏、猪血、蛋黄、瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，豆制品、黑芝麻、黑木耳、海带、裙带菜也含有较多的铁。在植物性食物中，菠菜、芹菜、油菜、大枣、枸杞子、龙眼肉的含铁量较大。在吃富铁食物的同时，还要多吃些山楂、橘子等水果，水果中为维生素C可以帮助铁质的吸收，也有利于合成血红素蛋白。羊肉、鸡肉、黑芝麻、黑木耳、枸杞子等还有补虚入肾的功能。

　　大连市保健协会副会长，营养学教授刘政为女性读者专门设计的一款治疗轻度贫血的食谱：

　　每天一定要保证吃100-150的动物性食物，将肉、蛋、鱼、虾变着花样做，轮番吃。天冷或畏寒严重者，应有意多安排羊肉、狗肉等热性偏大的肉食。

　　每周分别吃一次用猪血和猪肝烹制的菜肴，每次各100克。比如，猪血炖豆腐、酱猪肝等。

　　每天要吃2份藻类海产品，如海带、裙带菜、紫菜等，以干重计，每份5-10克。

　　每晚睡前喝一小碗大枣银耳汤（大枣7枚、水发银耳15克）。或者，每天下午吃枸杞子15-20克，最好加适量红糖煮水吃。

　　每天都要吃2份干鲜果品：一份为鲜枣、橘子、柚子、山楂等水果，是150-300克；一份硬果类，如花生仁、核桃仁、黑芝麻等，每天30-50克。

　　此食谱不仅能提升血色素，还能温肾养阳，治疗中医所称的“肾虚”。持续3周左右，多数女性的怕冷症状，便可消失。要特别提醒各位的是：如果症状没有改善，很可能有失血不止的原因，也可能是由其他疾病导致的贫血，如溶血性贫血、再生障碍性贫血等，而非缺铁性贫血，病人便应及早到医院就诊，不可大意。

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