橘子、梨、石榴、柚子是秋季很受欢迎的四种水果。国家二级公共营养师巩宏斌提醒，橘子、梨、石榴、柚子不仅本身营养丰富，其果皮也有很多妙用。
橘皮行气宽中
橘皮可治胃失和降、恶心呕吐等症。旅行中，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾入鼻孔，可有效地预防晕车。此外，橘皮性温，可辅助治疗冻疮。
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，中医认为其能清心润肺、降火生津，除了连皮直接食用，也可将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服，能够治疗咳嗽。或者在自制泡菜的时候，放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
石榴皮多含糅质
做饭不小心烫了手，可以找找石榴皮。石榴皮多含糅质，当它们与黏膜、创面等接触后，能在表面形成较为致密的保护层。用石
榴皮500克，加净水500毫升，文火煎成250毫升，过滤。用药液浸湿的纱布多块贴于创面（纱布块之间留有1毫米间隙），如无渗液不用换药，如有渗液可每日换药一次。
柚子皮理气化痰
柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可有效缓解咳嗽和气喘。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可去除异臭味。
