下列五种开水不宜饮用：

　　●在炉灶上沸腾了很长时间的水，这种水已经是温吞水。

　　●装在热水瓶里已好几天，不新鲜的温开水。

　　●经过多次反复煮沸的残留开水。

　　●开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。

　　●蒸饭、蒸肉后的“下脚水”。

　　这几种开水不适宜饮用的原因，简单地说，反复沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了，会对人的肾脏产生不良影响。而温吞水中亚硝酸盐容易增多。