眼下，梨正是时令水果。秋天天气干燥，容易上火，而梨可以润肺、止咳，在这秋高气爽的季节，我们不妨多吃点。

　　梨古时称为宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜爱外，还因其营养价值为人称道，果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养素。

　　中医认为梨性寒、味甘、微酸，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

　　梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。下面介绍两款食梨方法：生梨加蜂蜜熬制的

　　“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。

　　冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用。