孟兆祥，农学硕士，工程师，质量管理体系国家注册审核员、环境管理体系国家注册实习审核员；6年乳品企业质量安全控制及管理工作经历，1年饮料生产企业质量安全管理工作经历。
　　主要研究方向：乳及乳制品生产质量安全控制及管理研究、食品病原微生物及腐败微生物分子检测研究、食品安全管理体系及HACCP管理体系应用研究。曾参研国家海洋公益性行业科技专项1项、河北省自然科学基金1项、中国检验科院院属基金项目2项、参编检验检疫行业标准1项、参译著作1项、参编著作1项，发表论文8篇。