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肉类产品质量控制及在线检测网络研讨会
会议时间： 2021-08-25 至 2021-08-25结束 会议地点： 中国 食学宝 主办单位：食品伙伴网
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微信扫一扫 会培动态都知晓 |
食品中的异物是影响食品质量与安全的重要原因，也是占客户投诉和客户索赔百分比高的一个因素。 肉类产品由于环境、人为操作等因素在生产加工过程中经常会出现防疫针头或其他异物混入，对产品质量会造成严重影响，因此确保肉类产品在生产过程中不受到异物的侵害，避免食品受到间接污染的问题也越来越受到食品加工企业的关注。为了提高肉类生产加工企业异物管控能力，对可能会污染到产品的异物进行有效的干预控制，确保产品质量安全，食品伙伴网将于2021年8月25日举办“肉类异物检测技术网络研讨会”。
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时间
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8月25日
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9:00-10:00
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发言议题：食品安全标准对肉制品质量管理的影响
发言嘉宾：中国肉类食品综合研究中心 郭文萍 主任
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10:00-10:40
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发言议题：从养殖到餐桌——肉类全链路产品检测解决方案
发言嘉宾：上海太易检测技术有限公司 柴新 肉类行业事业部 资深顾问
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10:40-11:40
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发言议题：畜禽屠宰环境生物安全风险控制
发言嘉宾：畜禽屠宰标准委员会委员 钱保根 委员
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发言嘉宾及机构持续更新中，敬请期待……
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免费
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知识点：
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