手机版
2021食品安全监督抽检专题培训班
第一期 2021年3月13-14日 上海/成都
第二期 2021年3月20-21日 青岛/广州
第三期 2021年3月27-28日 郑州
报名咨询：
张金凤
手机:13370917540（微信同号）
食品检测客服
手机号：18006455374（微信同号）
2021年2月8日，国家市场监督管理总局网站通报2020年日用陶瓷餐饮具等4种食品相关产品质量国家监督抽查情况。具体情况如下：
一、基本情况
（一）抽查概况：
本次抽查产品为日用陶瓷餐饮具、食品接触用玻璃器皿、工业和商用电动食品加工设备、复合膜袋等4种产品。共抽查379家企业生产的379批次产品（不涉及出口产品）。对379家企业生产的379批次产品进行了检验，检出17批次产品不合格，不合格发现率为4.5%。
（二）拒检情况：
在本次抽查中，未发现拒检情况。
（三）主要做法：
一是采取“双随机”方式。公开招标遴选抽样检验机构后，通过“双随机”信息化系统，随机确定抽查企业，随机匹配抽样检验机构。
二是实施抽检分离，除现场检验外，产品抽样工作和检验工作由不同的机构或人员实施。
三是远程监控抽样全过程，提供可追溯性的证据。
二、抽查结果分析
（一）日用陶瓷餐饮具。抽查了3个省24家企业生产的24批次日用陶瓷餐饮具产品。重点对抗热震性（热稳定性）、铅迁移量、镉迁移量、微波炉适应性（微波炉安全使用要求）、冰箱到微波炉适应性等5个项目进行了检验。本次抽查未发现不合格产品。
（二）食品接触用玻璃器皿。抽查了9个�。ㄊ校�75家企业生产的75批次食品接触用玻璃器皿产品。重点对抗热震性（耐热冲击温度）、内应力、98℃耐水性能（玻璃颗粒耐水性、耐水性能）、铅（Pb）迁移量、镉（Cd）迁移量、口缘铅（Pb）迁移量、口缘镉（Cd）迁移量等7个项目进行了检验。本次抽查未发现不合格产品。
（三）工业和商用电动食品加工设备。抽查了6个省（市）40家企业生产的40批次工业和商用电动食品加工设备产品，其中16批次不合格，不合格发现率为40.0%。重点对不锈钢理化指标-砷、不锈钢理化指标-镉、不锈钢理化指标-铅、不锈钢理化指标-镍、不锈钢理化指标-铬、其他金属理化指标-砷、其他金属理化指标-镉、其他金属理化指标-铅、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、工作温度下的泄漏电流和电气强度、泄漏电流和电气强度、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度、结构、内部布线、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、设备结构的安全卫生性、设备结构的可洗净性、设备可拆卸性、设备安全卫生检查的方便性等25个项目进行了检验。不合格项目为稳定性和机械危险、结构、电源连接和外部软线、接地措施、工作温度下的泄漏电流和电气强度、泄漏电流和电气强度。
（四）复合膜袋。抽查了19个�。ㄇ�、市）240家企业生产的240批次复合膜袋产品，其中1批次产品不合格，不合格发现率为0.4%。重点对感官指标、蒸发残渣（总迁移量）、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、溶剂残留量总量、苯类溶剂残留量、甲苯二胺（4%乙酸）、邻苯类增塑剂特定迁移量、微生物总数、致病菌、阻隔性能（氧气）、阻隔性能（水蒸气）、热封强度等13个项目进行了检验。不合格项目为溶剂残留量总量。
三、跟踪抽查结果
在本次抽查的产品中，生产领域跟踪抽查到上次抽查不合格企业5家，有1家企业本次抽查仍不合格，4家企业本次抽查合格。
四、工作要求
针对本次食品相关产品质量国家监督抽查发现的问题，各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）要按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等规定，指导市、县级市场监管部门做好监督抽查结果处理工作。
（一）要将本次抽查不合格产品情况通报地方政府及相关部门，采取有力措施，督促企业依法落实产品质量安全主体责任，引导企业严格按照标准组织生产，维护产品质量安全。
（二）对于本次抽查中不合格发现率较高的产品，如工业和商用电动食品加工设备，要加大后续跟踪监督检查力度。
（三）对于本次抽查中发现问题的生产企业，特别是连续抽查不合格的企业，要依法严肃处理。
（四）对于本次抽查不合格的产品，要依法监督生产经营者采取下架、销毁等措施。鼓励开展对不合格产品的追溯，以生产记录、索证索票、抽查结果等内容为途径，推动实现对不合格产品流向追溯和风险管理。
（五）对于本次抽查中暴露出的产品问题，要通过组织有关行业组织和技术机构召开产品质量分析会等方式，主动帮扶企业查找原因，提出改进措施和解决方案，促进行业质量水平不断提高。
