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近日，广东省市场监督管理局发布关于2022年第四季度食品安全监督抽检情况的通告。通告显示，2022年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检169808批次，不合格5537批次，监督抽检总体不合格率为3.26%。 据统计，从抽检食品品种来看，不合格食品涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品、其他食品。其中，食用农产品不合格数量最多，有2826批次，其次为餐饮食品，有1675批次，主要为餐饮具大肠菌群不合格。此外，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.22%、0.82%、1.31%、4.40%、1.64%。
从检出的不合格项目类别来看，不合格项目占抽检不合格样品总量分别为：微生物污染26.81%、农药残留超标24.96%、重金属等元素污染10.99%、兽药残留超标10.97%、质量指标不达标10.33%、食品添加剂超范围超限量使用7.11%。
