已解决
虾仁肉饼
材料：虾仁、细绞肉、鱼浆、切细葱末、米酒、黑胡椒粉
做法：
1、虾仁过刀背压成泥，再将细绞肉、鱼浆、与所有的调味料装进大碗中充分拌匀。 2、将拌匀的材料捏成约直径5公分的圆球后稍微压扁，可先做好饼状后放进冰箱备用。 3、烹制前取出虾肉饼，蘸上太白粉，放进平底锅中,少油小火慢煎，煎到一面焦黄时翻面，两面均呈金黄色时即可盛盘。
材料：虾仁、细绞肉、鱼浆、切细葱末、米酒、黑胡椒粉
做法：
1、虾仁过刀背压成泥，再将细绞肉、鱼浆、与所有的调味料装进大碗中充分拌匀。 2、将拌匀的材料捏成约直径5公分的圆球后稍微压扁，可先做好饼状后放进冰箱备用。 3、烹制前取出虾肉饼，蘸上太白粉，放进平底锅中,少油小火慢煎，煎到一面焦黄时翻面，两面均呈金黄色时即可盛盘。