食盐作为人类的必需品，在水产养殖中也发挥着不可或缺的作用。它在水产养殖中可作为消毒、杀菌和杀虫剂，还可增加水中溶氧，在防病、治病方面有显著效果。
　
　　1、预防：水深1m的水面每亩2.5kg～5.0kg盐溶于少量水后全池泼洒，可防浮头；入冬前，对越冬鱼池按每亩水面食盐50kg左右，可有效预防来年开春后水霉病和细菌性鱼病的蔓延。
　
　　2、细菌性鱼病：每500kg鱼每天用食盐、大黄、大蒜各500g，连用7天，同时配合外用杀菌消毒剂可有效治疗肠炎病、烂鳃病等细菌性鱼病，严重时可连用两次。
　
　　3、爆发性出血病：每500kg鱼用食盐、大黄、黄柏、黄芪各500g，连喂3天～5天，同时配合外用药连用两次。
　
　　4、水霉病：越冬鱼种或成鱼常因鱼体受伤在早春或冬季水温较低时患水霉病，可用3%～5%食盐水浸浴10min～15min，或全池泼洒食盐和小苏打水各500g/m3。
5、寄生虫病：用3%的食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种。1寸以上的鱼种浸洗时间可适当延长。用1.7%～2%食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种30min，三代虫、指环虫全部死亡，鱼蚤全部脱落。
　
　　6、气泡病：可将原有的池水排出1/3，再注入新鲜清水，然后以1ppm的水体浓度全池遍洒食盐水，连用2天～3天即可治愈。