全球至今仍无人体食用三聚氰胺对人体危害性的研究报告，只在2007年4月美国爆发宠物饲料遭三聚氰胺污染后，做过一系行的动物实验，因此只能从动物模式来探讨三聚氰胺对人体的影响。
根据美国以大白鼠为对象的动物实验研究显示，百分之五的致死剂量是每公斤体重3.161公克三聚氰胺，如果换算成60公斤体重的成人，大约吃180公克的三聚氰胺后，两人即有一人死亡。

三聚氰胺的安全剂量：美国食品暨药物管理局 (FDA)表示，从大白鼠的动物实验显示，每公斤体重每天吃63毫克以下的三聚氰胺就不会有事。若换算为人类，则要先除以，再除以，也就是每天每公斤体重吃0.63毫克以下就没事，之所以要除以一百，是因为人类和大白鼠这类动物有差异性，且人模拟较敏感，因此安全剂量较低。

吃下肚的三聚氰胺，2.7～4小时即会经肾脏排出一半，且九成会在一天内排出体外，两天内全数排出。除非吃下肚的量实在太多了，否则每天超过两公升的平均喝水量，就能把三聚氰胺排出，不用太担心。