[原料]鲜虾500G
　　[调味料]番茄酱100G，黑胡椒粒10G，糖适量，盐适量，酱油一汤匙，水淀粉，姜末，葱末
　　[做法]
　　1、鲜虾洗净，稍做修剪，剪开后背，去掉泥肠
　　2、炒锅烧热，倒油，爆香姜葱
　　3、倒入处理好的鲜虾，翻炒至变色
　　4、放番茄酱，黑胡椒粒，糖，盐，以及酱油调味，翻炒上色
　　5、将淀粉加水调成水淀粉，倒入锅内勾芡装盘