主料：乌鸡（宰杀干净） 、冬瓜

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将冬瓜切成片后与乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。