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晚上喝豆浆好吗?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-10-21 13:53 - 解决时间 2008-10-22 09:32
晚上喝豆浆好吗?
16799 次关注     提问者: yuyi  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
可以。
据资料分析:相同单位的豆浆的蛋白高,牛奶的钙质高。所以建议晚上喝牛奶,豆浆还是早上为好,这样两者的蛋白和钙质可以互补
喝豆浆有七禁忌
  
  N=1 忌喝未煮熟的豆浆
  
  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
  
  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
  
  N=2 忌在豆浆里打鸡蛋
  
 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
  
  N=3 忌冲红糖
  
  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
  
  N=4 忌装保温瓶
  
  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
  
  N=5 忌喝超量
  
  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
  
  N=6 忌空腹饮豆浆
  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
  
  N=7 忌与药物同饮

  回答者: xml980516   2008-10-22 09:32   


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