原料：芹菜300克、熏干1块、盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗 　　做法：
　　1、将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；
　　2、熏干先切成半厘米厚的大片，再改刀成1/3的小块；
　　3、锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；
　　4、然后放入熏干，炒至熏干微微变黄；
　　5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。