已解决
面条的名称是宋代以后才有的，宋以前叫做汤饼。明末的张岱在《夜航船》中说：“魏作汤饼，晋作不托�！保ú煌屑疵�，简于汤饼）汤饼其实就是面片，后来又演化出“索饼”，很像今天的宽面条。到了晋朝，汤饼就有了细条状的了，这是叫做“不托”。唐代依然称为“不托”，到了宋代，始见面条的称呼，而且作面的方式也有很多种，除了煮之外，还有炒、焖、煎，面条的浇头更有了很大的扩展，各种荤素菜都可以拌面而食，和现在已经差不多了《东京梦华录》中记有四川风味的插肉面，南方风味的桐皮熟脍面，以及丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、炒鸡面、笋泼肉面等面条的品种。
生辰之日吃面条的习俗最早见于唐代�！短剖椋趸屎蟆匪担骸鞍⒅彝炎习氡�，易斗面为生日汤饼耶�！卑⒅彝岩禄幻妫木褪且谏盏氖焙虺陨厦嫣酢Ｆ涫担攀泵袼资窃诜粘悦妫氖潜傩�。生日那天吃面条，源于“弄璋之喜”。古时，生了男孩称为“弄璋”，（生女叫做弄瓦）男尊女卑，生了儿子自然要庆贺一番，大宴亲朋好友，朋友们也争当“弄璋之客”，弄璋之宴主要是吃“汤饼”（面条），刘禹锡有诗云：“忆尔悬孤日，余为座上宾。举箸食汤饼，祝辞添麒麟�！摈梓耄攵泻⒁选５裁匆谂爸背悦嫣酰ㄌ辣┠兀克稳寺碛狼湓凇独琳孀印分兴怠氨厥程辣撸蚴烙匠っ嬉��！本褪撬得嫣踉诘笔币丫晌８Ｐ律っ偎甑南笳髁�。此习俗慢慢延续、演化，来碗“长寿面”就成为生日之餐的必备品了。