辣椒烂果常造成其品质下降，产量降低，直接影响了椒农们的经济效益。其发病的原因有辣椒疫病、炭疽病、软腐病、日灼病、脐腐病，根据不同病症采取相应的防治措施是十分重要的： 1.辣椒疫病、炭疽病和软腐病引起的烂果。其症状主要表现为：疫病果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状病斑，迅速变褐、软腐，湿度大时表面长出白色霉层，干燥后形成暗褐色僵果，残留在枝上；炭疽病引起烂果初为水浸状黄褐色长圆斑，边缘呈褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，往往轮生许多较大的黑色小点，潮湿时病斑表面溢出黏稠物，被害果实内部组织半软腐、易干缩；软腐病引起的病果，初病果呈水浸状暗绿色斑，后变褐、软腐，具有恶臭昧，内部果实腐烂，果皮变白，整个果实失水后干缩，易脱落。 防治方法：提倡与非茄科作物轮作；选用抗病品种，如鸡泽羊角椒、干鲜二号等；配方施肥，控施氮肥量；选用无病菌种子，播种前用种衣剂拌种；药剂防治：疫病引起的可用安克可湿性粉剂800倍液、甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液等喷雾防治；炭疽病引起的烂果可用25%溴菌清可湿性粉剂500倍液、70%安泰生可湿性粉剂600倍液喷雾防治；防治烟青虫等蛀果害虫，可用25%灭幼脲2000倍液+72%可溶性链霉素1500倍液防治。 2.日灼病、脐腐病等生理性病害引起的烂果。日灼病主要发生在果实向阳面上，初期为灰白色或淡白色革质状，病部表皮变薄，组织坏死发硬；脐腐病初现暗绿色水浸状斑点，后迅速扩大，有时可扩大到近半个果实。患部组织皱缩、表面凹陷；后期常有寄主侵染而表现病害，呈黑褐色和软腐。 防治方法：可与高秆作物间作，在果实膨大前叶面喷施钙肥，进行钙素补充。