归纳起来为“三看一品尝”
一、 看标鉴
是否有产品名称、商标、厂名，厂址、水源地、产品标准号、国家或省级批准的鉴定证明号，省（自治区）卫生许可证号、生产日期、保质期（是否过期）、净含量、水质主要成分等内容。如为残缺不全，是不合格产品。
二、 看溶物
合格矿泉水允许有极少量的天然矿物沉淀，但水必须清晰透明、无色，不得有肉眼可见其他异物。
三、 看包装
瓶子（桶）是否漏水，漏气、如有漏水，漏气即为不合格产品。
一品尝：在饮用品尝时，合格的矿泉水具有本矿泉水特征的口味，不得有异臭、异味。如重碳酸钙镁矿泉水和偏硅酸矿泉水口感好，含锶、锌较高的矿泉水带有咸味；线净水无味，天然泉水微甜。自来水有氯味和漂白粉味，地表水带有泥土味。