泡菜炒猪肚材料:厚肚(剩下的厚肚部分),泡菜二两(姜/萝卜/辣椒),豆瓣酱/料酒
做法:
1.将厚肚部分用刀背两面乱砍(不断)后切成小段加少量料酒备用.泡菜切碎待用.
2.热油下豆瓣酱爆香同时加入肚段和泡菜(锅要热,火要大)快速翻炒两分钟出锅装盘.(无须加盐)