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速冻食品在水煮的时候，为何总是要裂开？如何避免？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2009-03-13 15:11
-
解决时间 2009-03-13 15:22
速冻食品在水煮的时候，为何总是要裂开？如何避免？
共
2433
次关注 提问者：
butsu
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最佳答案
食品冻过后由于水变成冰体积变大，撑坏了原来的结构，解冻时破裂是不可避免的，会不会破裂或者破裂的多少是又饺子生产商决定的，速冻技术问题，不妨换个好一点的厂家购买饺子
回答者：
lurenseed
2009-03-13 15:22
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