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生姜分鲜姜和老姜,他们的区别是什么?

已解决 悬赏分：0 提问时间 2007-11-23 13:16 - 解决时间 2007-11-23 15:54
生姜分鲜姜和老姜,他们的区别是什么?
共 14167 次关注     提问者： harry.huang  
  支持(0)  |   反对(2) 最佳答案
新姜是指当年新长出来的姜，皮薄肉嫩，味淡薄；
老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣
  回答者： wenyang76   2007-11-23 15:54   
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