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什么是食品质量安全？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2009-05-19 14:19 - 解决时间 2009-05-21 15:42
什么是食品质量安全？
共 2774 次关注     提问者： 小馒头219  
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食品安全是个综合概念。作为种概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。
 
“食品安全性”被解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保” , 即用于消费者最终消费的食品，不得出现对人体健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影响；
 
  回答者： syzj-1   2009-05-21 15:42   


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