已解决
它不仅存在于虾、蟹等外壳，而且在蘑菇、木耳、藻类、贝类、软骨、动物（如鱿鱼、乌贼）的软骨和表皮、节肢动物（昆虫）以及真菌类的细胞壁中也广泛存在着。
尽管人类早在1811年就发现了几丁质这种物质，但是由于单纯的几丁质性质非常稳定，既不溶于水，也不溶于一般的酸碱，所以单纯的几丁质又叫做不溶性甲壳质。
后来人们经过长期研究，用化学方法将几丁质进行结构进行改造，使其变成几丁聚糖（可溶性甲壳质）后，溶解性较几丁质大为改善，化学性质也较为活泼，因为目 前科技还不能100%把几丁质转变成几丁聚糖，因此甲壳质是几丁质与几丁聚糖混合物的通称，在人体内主要起作用是几丁聚糖。
目前提取甲壳质（几丁聚糖）的方法大致分为两种，一种是酸．碱提取法，酸碱提取法是现阶段绝大部分厂家采用的生产工艺；而另一种是采用尖端的生物基因技术，采用此种工艺，当今世界仅有为数不多的几个厂家。
本产品为采用国际最先进的遗传基因生物工程提取技术，选用阿拉斯加鳕蟹壳为生产原料，生产的医药级甲壳素。产品具有纯度高于95%，外观颜色白，易于吸收等质量保障。
服用方法：
开始服用量每日1-2克，分两次于餐前20分钟口服，连服一周。倘若不发生重度调整反应（好转反应），可增加剂量至每日3-4克，分2-3次口服。甲壳质可加入不放糖的豆浆或牛奶中冲服，以利于溶液吸收，也可直接用温开水送服。
参考资料：http://www.cols.com.cn/list.asp?id=537