豆奶是以豆类为主要原料制成的。豆奶含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等，是较好的一种营养食品，很受消费者的的欢迎。但是，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝比较多。如果婴儿长期喝豆奶可使体内铝增多，影响大脑发育。