据了解，1瓶340毫升的可乐型饮料含咖啡因约50毫克，一次口服咖啡因剂量达1克以上，就可导致中枢神经系统兴奋、呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣等。即使服用剂量在1克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会使某些人出现恶心呕吐、眩晕、心悸、心前区不适等症状。


另外，胎儿对于咖啡因尤为敏感。咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿。咖啡因还能引起遗传性疾病，这是由于咖啡因的化学结构与人体遗传基因DNA大分子中的一个酸的原子核非常类似，这样咖啡因就可能与DNA结合，使细胞发生变异。当然，如果偶尔喝一杯并无大碍。