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糯米藕怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-02-18 16:35 - 解决时间 2008-03-04 08:38
糯米藕怎么做?
2727 次关注     提问者: hmfn  
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用料

莲藕 1节 糯米 1/2饭碗 红糖 3汤匙(45g) 桂花蜂蜜 2汤匙(30ml) 红枣 6粒

做法

  1. 糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净。
  2. 莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口。
  3. 将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉。
  4. 糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜即成。
小贴士
  1. 糯米酿入莲藕内要填塞充分,不留空洞,可以一边填一边用筷子捅一捅。
  2. 做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味。
  回答者: 89000082   2008-03-04 08:38   


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