1、外包装鉴别：合格的瓶装水一般采用无毒塑料瓶包装，瓶型优美、做工精细；瓶盖采用扭断式的塑料防盗盖或铝质防盗盖；表面采用全贴商标；彩印精致美观，套色准确，商品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期齐全，并写明该瓶装水中的各种微量元素及其含量。 　　假冒者大多使用回收的瓶子，不容易封紧瓶口，有漏液现象。回收的塑料瓶还可能会有折痕、不硬挺或暗旧、无光泽。商标往往是自行套印的，　一般都字迹模糊，图案和文字有重影，套色不准确，或者色彩容易脱落。一般假冒伪劣瓶装水都不注明厂名、厂址，或有厂名却地址不详，有的还欠缺生产日期和保质期。有的伪劣瓶装水灌装过满，已接近瓶口。 　　2、色泽与水体鉴别：合格的瓶装水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体爽而不粘稠；有的有相当大的张力，注入杯中即使满出杯口也不外溢。 　　劣质瓶装水水体不洁净，有肉眼可见的悬浮物或沉淀物，杂质也偶尔可见；色泽稍暗，极少数色泽不正，稍显混浊。 　　3、气味与滋味鉴别：合格的瓶装水纯净、清爽，无异味。一般都无味，有的带有本品的特异滋味，如轻微的咸味等。 　　劣质瓶装水口味平淡而不爽适，甚至有怪味。