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红油鸡块怎么做？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-05-21 16:03
-
解决时间 2008-05-25 21:01
红油鸡块怎么做？
共
2136
次关注 提问者：
yuyi
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最佳答案
【菜名】 红油鸡块
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽鲜亮,口感润滑.
【原料】
材料鸡腿1只 红椒、黄椒各100克 葱2支调味料辣油、辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙
【制作过程】
1、 鸡腿洗净、切块，放入滚水中氽烫，捞出；红椒及黄椒洗净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净，分别去蒂及籽，切块；葱洗净切末。 2、 锅中倒入2大匙油烧热，放入鸡腿快炒一下，加入红椒和黄椒，再加入调味料，炒至入味即可。
回答者：
wangfeifeitian
2008-05-25 21:01
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