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蕨菜要烫一下再吃吗？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2008-06-14 16:37 - 解决时间 2008-06-14 16:45
蕨菜要烫一下再吃吗？
共 3239 次关注     提问者： 莹晶  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
对，一般是这样的。因为烫一下后可以更快的炒好这道菜。这样就能较好的保证它的风味与色泽及营养。

对于安全方面感觉没有什么。因为还没有发现蕨菜本身有什么毒！
  回答者： dingao   2008-06-14 16:45   


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