煎药注意事项：中药煎煮方法的正确与否，关系着疗效的好坏，在煎煮中药时要特别注意下列问题。
（1）煎药器具：最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。另外，砂锅受热均匀，不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效。
（2）一剂中药是由多味药物配起来的，每味药的性能各不相同，凡注明“先煎”者要先煎15分钟，再加入其他药（如金石介壳类中药需先煎，如龙骨、石膏、牡蛎、磁石、龟板、鳖甲等），宜先煎半小时左右。“后下”者要在药煎好以前5～10分钟放入（如气味芳香的药物，如薄荷、藿香和钩藤等）。“包煎”者要用布袋包好再放入锅内同煎（如易于沉底焦化和糊化、难以过滤的药物，如赤石脂、青黛等）。“溶化”者则置于煎好的药液中稍加文火使其溶解。“冲服”的药是用煎好的药液送服（如贵重、数量少和挥发性强的药物，珍珠和三七等）。 而对人参、鹿茸等，为了减少损失，加热煎煮。有些胶、糖类药物（如阿胶和饴糖）溶解后粘度较大、泡沫多，煎时会结底焦化，并影响其他药物有效成分的煎出，所以也应该将这类药物溶于已煎好的药液中。有效成分容易浸出的药物，如肉桂末，最好是将其制作成片，放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用。
（3）要注意浸泡：在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。加冷水超过药面1～2横指，浸泡半小时，其有效成分易于煎出。用大火煎沸后，再用小火煎20～30分钟，滤渣备用。煎二煎药时水量要少些，沸后再煎15～20分钟。药品质地坚实者要多煎5～10分钟。滋补药可煎煮40～60分钟。清热解表药应少煎5～10分钟。头煎和二煎药液的量，以共计一茶杯左右为宜，药液大概在150毫升左右，混合后分两次服用。儿童煎取的药量可少些，而对热性病者，煎取的药液要适当多些。
（4）火候：煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火，同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。煎煮中药的时间也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后15分钟即可；味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮1小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药煎好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次。