1.吃好初乳。奶牛产后5天以内分泌的乳汁为初乳，它是犊牛生后唯一的营养物质，要尽快让犊牛吃上初乳。初乳中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质和免疫抗体，具有营养、增强体质、抵抗疾病和促进胎粪排出等作用。因此，应让初生犊牛尽量早吃、多吃初乳，吃得越早，吃得越多，增重越快，体质越强。一般情况下，犊牛在出生后半小时至一小时内吃到初乳，最迟不能超过两小时。生后20天内的犊牛，每隔1小时左右哺乳一次，20天以后每隔4小时左右哺乳1次，随着日龄的增大，哺乳次数的减少，时间间隔相应的增长。对于个别不让犊牛吸吮乳头的初产母牛，应通过人工辅助使犊牛吃到初乳。如果产犊母牛的初乳不能利用，可饲喂其他母牛的初乳。若初乳温度过低时，隔水加热到38℃后饲喂。若没有初乳，可用人工乳代替。人工乳配方为：鸡蛋2个、鱼肝油13毫升、鲜牛奶400毫升、食盐8克，充分搅拌均匀，隔水加热至38℃后饲喂犊牛，每日3次，饲喂5～7天后改喂常乳，从第三天起每天增加鲜牛奶350毫升。

2.及早补饲。提早补饲有助于犊牛的生长发育，利于犊牛提早反刍，使瘤胃机能尽早得到锻炼，促使胃肠容积增大。同时青粗饲料还能使犊牛的唾液腺、肠腺和胰腺分泌增加，提高消化能力。犊牛喜食幼嫩的豆科干草或嫩枝叶，当其2周龄时，可在牛圈内安装犊牛补饲栏，将切碎的嫩干草、胡萝卜放在食槽里让其自由采食。同时要提高干草质量，以促进犊牛瘤胃的消化吸收，并且能加快犊牛的生长发育速度，忌喂质量低或霉败干草。保证充足的饮水，可采用自由饮水或定时饮水，冬季要饮温水。

3.适时喂料。犊牛25日龄后即可开始逐渐补喂混合精料，一般要求混合精料中粗蛋白质含量在18%以上，并注意供给优质易消化、适口性好的蛋白质饲料，粗纤维含量不超过6%，同时还要补钙和磷。精料的组成可为粉碎的玉米、小麦、麸皮、豆饼、食盐等。初喂的饲料应质地疏松，易于消化，可先炒熟后粉碎，以提高适口性；不可饲喂豆类以及脂肪含量高的饲料，以免引起消化不良。为使犊牛更好地利用淀粉，可在混合精料中加入少量麦芽，以促进淀粉糖化。饲喂要定时、定量，喂料量由少到多，少给勤添，过多容易伤食，造成拒食、消化不良和腹泻。在补料的同时注意供给清洁饮水。犊牛11～13周龄后，随着母牛产奶量下降，吃奶次数开始减少，逐渐以采食为主、哺乳为辅，此时日粮中应注意补加豆饼、鱼粉等优质蛋白质饲料，以利于犊牛快生长、多增重。

4.加强保健。由于初生犊牛体温调节能力差，对周围环境温度的变化很敏感，因此冬季做好防寒保温工作很重要。母牛临产前要转入产房，产房要保温效果好，地面上铺柔软干净的干草，必要时投入取暖设施，保证温度在18℃～22℃；犊牛出生时要注意脐带消毒，防止污染；犊牛出生后1周左右最易发生腹泻，应注意哺乳、饮水和圈舍卫生，随时观察犊牛呼吸、食欲、精神、尿液、粪便状况，发现异常及时处理，若出现病犊立即隔离，并对圈舍及其排泄物进行彻底地消毒灭菌。

5.适时断乳。犊牛45日龄后对母乳的依赖性大为降低，已转入采食植物性饲料为主的阶段，经过一段时间的适应性饲养，至3月龄时可顺利断乳。一般采用一次性断乳的方法，将母仔分开，不再合群。也可采用逐渐断乳法，即从60日龄起，逐渐延长母仔分隔时间，直至最后断乳。