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雨季高温高湿，特别是发生洪涝灾害后，各种谷物饲料、高蛋白饲料、发酵的青贮饲料以及青草、青菜等，都不易保存，尤其被水泡过的饲料、尸骨肉等，更容易变质、发霉和腐烂。腐烂的饲料中都含有肉毒梭菌，被动物采食后极易发病，容易引起人畜共患的急性食物中毒性毒血症，也叫肉毒梭菌病或肉毒梭菌中毒症。这种病在家畜中以牛、羊、马最易发，猪次之，再次为家禽。
肉毒梭菌是一种腐生厌气菌，引起动物发生强烈中毒的有A、B、C、D、E、F六种类型，牛对C、D型较敏感，外毒素可强烈作用于牛的神经系统，引起牛神经麻痹而死。本病可发生于易感动物的任何年龄和品种。
牛最急性病例常不出现任何症状就突然死亡。急性病牛以唇、舌、咽喉等的麻痹为特征，多突然发生吞咽困难，虽有知觉和反射，但运动麻痹，从头部向后躯、四肢发展，常卧下后不能起立，头向一侧歪曲，呈睡眠状，瞳孔散大，颈、腹和股部肌肉松软，最终不吃不喝，舌头外露，口流唾液不止，粪干、腹痛，常在发病当天死亡，也有少量病程为4~5天的。慢性型病牛的表现和急性型一样，由于病程较长，常并发肺炎、心脏衰竭，直至瘦死。
依据发病牛有吃腐烂饲料的病史和临床上特有的麻痹症状，可作出初步诊断。但最终确诊，须进行毒素的实验室检查。
鉴于本病具有发病急、死亡快的特点，不能被动地只抓治疗，要防重于治，打好主动仗，才能取得较好的防治效果。
喂牛要精心 不能用腐烂变质的草、料、菜、变质肉类和油脂等饲料喂牛，避免因小失大。
环境要卫生 要随时清除场内垃圾，畜禽尸体要妥善处理，不可乱扔，并要进行彻底消毒。尤其要抓好灭鼠工作，防止污染水、草和谷物饲料。
饲料质量要有保证 每次取用青贮饲料后都要封闭好，不可漏雨或进水，防止青贮饲料霉变。夏秋季制作青贮饲料时，要保证原料质量，防止混入死鼠或死猫烂狗，切断肉毒梭菌的传播途径。
要满足营养需要 要按日粮标准给牛添加骨粉、食盐和微量元素，满足牛多种营养的需要，防止牛异食癖的出现，以免喝脏水、舔食尸骨和动物尸体。
给疫区的牛接种疫苗 凡发生过本病的地区，应定期给牛接种肉毒梭菌菌苗，使其获得免疫力，保证其安全生产。
注射抗毒素血清 发现病牛，尽快确诊，早期静脉或肌肉注射多价肉毒梭菌抗毒素血清，成牛500~800毫升，或注射相应的同型抗毒素单价血清进行治疗，有一定效果。但必须先进行毒素中和实验。因为肉毒梭菌分A、B、C、D、E、F六种类型，C型又分Ca和Cb两个亚型，各型所产生的毒素，只能被同型的抗毒素所中和。
洗胃和输液 对病牛要尽快进行洗胃、灌肠或灌服速效泻剂，也可静脉输液，排出牛体内的毒素。然后灌服明矾或福尔马林，以消毒和收敛肠道。
药物治疗 药物可选盐酸胍和维生素E单醋酸脂等。对病牛使用镇静剂和麻醉剂，可能也有一定作用。
对症治疗 静脉注射10%~40%的乌洛托品灭菌水溶液，有抗菌作用，可用于治疗并发的肺炎和利尿。强心解毒，可用20%的安钠咖注射液，每次20毫升,皮下或肌肉注射。
加强护理 当咀嚼和吞咽困难的病牛不能进食时，可给其静脉注射葡萄糖溶液或生理盐水。以维持病牛的体力，促其尽快康复。
