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（1）产蛋初期与前期的饲养管理。产蛋初期（150～200日龄）与前期（201～300日龄）重点是增加日粮中营养浓度和饲喂次数;满足营养需要，把产蛋量推向高峰。在适当日粮配方的基础上，产蛋率达50%时，每只鸭每天添加10克鱼粉：产蛋率为70%时添加10克鱼粉;产蛋率达90%以上时添加18～20克鱼粉，以后维持这一水平。饲喂次数从每天3次增加到4次，白天3次，夜间10时1次。平均光照14小时，并应从短到长逐渐增加。此期间鸭蛋越大，增产势头愈快，说明饲养管理愈好。否则，及时查明原因，改进提高。产蛋率逐渐上升，尤其早春开产的鸭产蛋率上升更快。一般到200日龄（最迟到300日龄），产蛋率可达98%左右。若产蛋率忽高忽低甚至下降，属饲养方面原因。每月抽样称重（在早晨鸭空腹时）一次，若平均体重接受标准体重时，说明饲养管理得当;若超过标准体重，说明营养过剩应减料或增加粗料比例;若低于标准体重，说明营养不足，应提高饲料质量。
（2）产蛋中期的饲养管理。产蛋中期（301～400日龄）重点是确保鸭高产，力争使产蛋高峰期维持到400日龄以后，日粮营养浓度应比前一段略高，每只鸭每天添加鱼粉22克，或饲喂20%蛋白质的配合料每日每只采食150克，还要适当多喂些青饲料和钙。水草喂量每只每天150克或添加多种维生素，添加1～2%的颗粒状贝壳粉。每天光照稳定在16小时。舍温维持在5～10℃，如超过或低于这个标准，应进行调整。日常操作程序保持稳定。此时，若蛋壳光滑厚实，有光泽，说明质量好。若蛋形变长，壳薄透亮，有砂点，甚至出现软壳蛋，说明饲料质量差，特别是钙量不足，或缺乏维生素D，应加以补充。若产蛋期间为深夜2点左右，产蛋时间集中，产蛋整齐，说明饲养管理得当。否则，应及时采取措施。
（3）产蛋后期饲养管理。重点是根据产蛋后期（401～500日龄）蛋鸭体重和产蛋率来确定饲料的质量及喂料量。若鸭群的产蛋率仍在80%以上，而鸭的体重略有下降，应在饲料中适当加动物性饲料;若体重增加，应将饲料中的代谢能适当降低或控制采食量;若体重正常，饲料中的粗蛋白质应比上阶段略有增加;光泽每天保持在16小时，每天在舍内赶鸭转圈运动三次，每次约5～10分钟，蛋壳质量和蛋重下降时，补充鱼肝油和矿物质。保持鸭舍内小气候和操作程序的相对稳定，避免应激反应。
