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一、技术介绍：莱芜黑鸡产于鲁中山区、汶河源头，肉蛋两用，品质绝佳。1999年起莱芜三黑牧业有限公司联合山东农业大学动物科学研究院，将这个因数量少，种群杂而几近灭绝的珍贵地方鸡种资源，进行恢复整理，复壮提纯，采用微卫星分子标记辅助育种和配套系选育等先进技术，分别育成肉蛋品质优异、生产性能较高，纯度较好的莱芜黑鸡优质肉用系和优质蛋用系，其中莱芜黑鸡蛋用系平均140天开产，72周产蛋数239枚，料蛋比2.43:1，平均蛋重45克，蛋品质优良，与土种鸡无显著差别。莱芜黑鸡肉用系公鸡13周出栏，体重1.55千克，母鸡1.27千克，料重比2.8:1，肉品质保持了土种鸡的优良肉质特性，以上两个品系的选育分别填补了我国优质鸡领域无专门优质蛋鸡和无黑羽小型肉鸡品种的两项空白，莱芜黑鸡蛋用系的产蛋数创造我国地方鸡最高产蛋记录。
课题完成人和课题完成单位完全拥有该项目的成果的知识产权。
二、经济效益：莱芜三黑牧业有限公司，拥有15000羽规模的种鸡场和现代化孵化场一处，年生产孵化雏鸡400万只。饲养1只肉用型黑鸡，成本11元，售价19元，利润8元，每枚鸡蛋成本0.30元，售价0.45元，利润0.15元，饲养1只蛋用型黑鸡纯收入约35元。
三、市场前景：当前养禽业生产正向优质型、生态型和多元化方向发展。优质土鸡、蛋市场奇缺，价格高出速生鸡、高产鸡蛋1-2倍仍供不应求，未来5年中，仅山东一省每年需消费优质鸡5亿羽，优质蛋30-100亿枚，优质肉鸡和蛋鸡市场需求极其巨大和广阔的产业化前景。
四、适用区域：国内。
