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农户冬季养鸡只注意鸡舍的防寒保暖，往往忽视了通风，使舍内有害气体如氨、硫化氢、二氧化碳，特别是氨的浓度升高。
所谓氨，是一种无色而且具有强烈刺激性臭味的气体，它是鸡舍粪便不能及时清除，舍温较高时粪便中氨物质分解而产生的一种有害气体。氨比空气轻，可感觉最低浓度为5.3×10-6。当鸡舍处于温热、潮湿环境、高密度饲养、垫料的反复应用和通风不良等情况都会使氨浓度增高。特别是在冬季，由于气温低，鸡排出的粪便含水量大，加上鸡舍通风不良，氨气浓度较高，极易造成鸡氨气中毒。
据科学测定，封闭鸡舍一般氨含量在(6-10)×10-6，高者达150×10-6。而开放鸡舍氨含量则在3×10-6左右。氨气溶解度极高，常被吸附在鸡的皮肤黏膜上，从而产生刺激和炎症。鸡对氨很敏感，即使长期在氨含量在5×10-6的环境里也会引起结膜炎和上呼吸道黏膜充血、水肿及分泌物增多。氨气可麻痹呼吸道纤毛和损害黏膜上皮组织，使病原微生物容易通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏血液运氧功能。
当鸡舍中氨达到20×10-6时，持续6周以上，就会引起鸡肺充血、水肿、鸡群食欲下降，生产力低，易感染新城疫等疫��；如达到50×10-6，数日后鸡发生喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血，呼吸频率降低，并出现死亡。蛋鸡如果在(50-80)×10-6的环境中饲养10周产蛋率由80%下降到66%，即使将鸡再置于正常的环境中，也要12周才能恢复生产。综上所述，鸡舍内氨气的允许浓度应小于20×10-6。
冬季要清除鸡舍内的氨气，必须做到以下几点：
1、及时清除鸡舍内的粪便和垫料。特别是肉鸡平养更应注意粪便、垫料的清除，并及时更换垫料。
2、在做好舍内保温的同时要重视排污除湿，定期打开风扇加大换气孔，以保持室内空气新鲜。当人入舍感到浓重的氨气味时，此时舍内氨气浓度大致为25×10-6左右，即超出了规定标准，应马上通风换气，以人感到不闷、无刺鼻刺眼为好。
3、在鸡舍内撒磷肥(过磷酸钙)，过磷酸钙可与氨结合生成磷酸铵盐。方法是每周撒1次，每10平方米可撒0.5千克。
4、带鸡喷雾过氧乙酸。喷洒后很快分解产生醋酸、水和氧气。醋酸与氨生成醋酸铵，氧能杀灭多种细菌和病毒，却对鸡、蛋、肉无害。方法是将市售的20%过氧乙酸稀释成0.3%浓度，每立方米空间喷雾30毫升，每周1-2次，如在鸡群发病期间，可早晚各喷雾1次。
5、醋酸熏蒸法：每间鸡舍用食醋0.5千克加水0.5千克盛在沙锅内，在鸡舍内煮沸、蒸发，每次10分钟，每次熏蒸后，撤掉加热装置，以防消耗室内太多的氧气。此法不仅能排除鸡舍的氨气，同时还能消除其他有毒气体的浓度。
6、喷洒福尔马林。将市售的福尔马林稀释成10%浓度，每3-5天在鸡舍内喷雾1次，既能降低氨气浓度，又能对环境起到消毒作用。
