二、雌雄鉴别。达到性成熟的克氏螯虾，雄性个体明显大于雌性；雄虾熬足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣；雌虾螯足相对较小，大部分雌虾熬足上没有红色软疣；雄虾的生殖孔开口在第五对步足基部，雌虾生殖孔开口在第三对步足基部；性成熟的雌虾腹部膨大，雄性个体腹部相对狭小一些。

三、池塘准备。繁殖池面积以1500-2000平方米为宜，水深0.5-1米，池塘外侧最好挖一深槽，埋入聚乙稀密眼网片，然后将土填入，防止螯虾打洞外逃，池埂上要建好防逃设施，进、排水系配套。放养前，虾池按常规方法消毒，施入发酵腐熟的秸秆或青草，以培肥水质，同时在池内设置网片、竹筒、杨树根须、水花生、水葫芦等作为亲虾栖息和隐蔽场所。

四、亲虾培育。冬前放养的亲虾要加强越冬管理，灌足池水，温度高时适当投喂饵料。从3月份水温上升开始，要投喂螺、蚬、蚌、畜禽屠宰下脚料等动物性饲料和豆饼、菜饼、麸皮等植物性饲料，辅以一些维生素含量高的如大、小麦芽等饲料，一般日投喂2-3次，日投喂量为在池虾体重的2%-8%。自5月份起每10-15天加换新水一次。

五、幼虾处理。水温20℃以上时，亲虾开始交配、产卵。孵出的稚虾在母体的保护下，完成幼体阶段的生长发育全过程。1尾亲虾最终"抱仔"50-200尾。稚虾一离开母体，很快就能独立生活。发现繁殖池中有大量稚虾时，可适当投喂鱼糜、碎蚌肉和麸皮等，同时加强水质管理。经10天左右培育即可用抄网等工具捕捞稚虾，迅速运送到成虾池养殖。