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亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，由池底缺氧造成。在底泥较厚和有机物较多的池塘、水库或湖泊，当水温超过20℃时，因养殖水体底层有机物发酵耗氧造成池底缺氧，使氨转化为亚硝酸盐，当水中亚硝酸盐浓度积累到0.l毫克／升后，鱼、虾红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐降低，造成鱼、虾中毒，甚至死亡，诱发暴发性疾病。那么如何减少池塘中亚硝酸盐呢？
1.养殖结束后，彻底进行清塘、消毒，避免有机物的大量积累。
2.合理投喂，避免过量投喂，减少残饵，投饵不能过量，避免水体中有机物的累积。
3.在养殖过程中，使用增氧机、底部增氧剂等，避免使用未发酵的有机肥，保持充足的溶氧，保持水体的微碱性状态。
4.在池塘中培育良好的藻相，加快水体藻类生长繁殖速度，能有效降低亚硝酸盐的浓度。在发现水体亚硝酸盐偏高时，不再使用氮肥，施加磷肥，达到“以磷促氮”的目的。
5.经常使用硝化细菌、芽孢杆菌、光合细菌等有益微生物制剂，调节水质。
6.当鱼塘发生亚硝酸盐中毒时，还可以使用强氧化消毒剂将亚硝酸盐氧化为无毒的硝酸盐，或使用具有高吸附能力的物质将亚硝酸根吸附在其结构中。适合在养殖水体中使用的强氧化消毒剂有：三氯异氰脲酸粉、二氯异氰脲酸钠粉、溴氯海因粉和稳定性二氧化氯等。
