一、选择品种。首先选择丰水、黄金、金廿世纪等日韩梨品种，其特点是个大、肉质细、汁液多、脆甜，但耐藏性和风味(特别是香味)不如中国梨品种。因此，还可选择绿宝石、玛瑙、早酥、黄冠和宝山酥等中国梨品种。另外，从市场销售情况看，在辽南、辽东地区发展部分西洋梨非常必要，如传统的巴梨、早熟的伏茄梨和日面红等，这些品种都是别具风味的优良品种。

    二、保证栽植质量。春、秋季均可栽植，栽前要改良土壤，土壤有机质含量达到1%左右时再建园。即使不能全面改良，也要将定植穴(沟)的土壤改良好。丘陵地主要是增厚土层，河滩地需增加黏粒，盐碱地先修好台田和排水沟，以便“冲淡压碱”；平原黏土地要加砂破淤。无论改良何种土地，都不要打乱土层，即保证熟土在上，生土在下，同时要施有机肥。栽树时，在树穴中央挖穴植入树苗，做到“苗扶正，根舒展，土压实，水浇足”。栽植后的埋土深度依苗上的土印为准，浇水沉实后，苗上的土印与地面齐平为宜。

    梨树树体高大，栽培株行距以5-6米×7-8米为宜。在幼树期可间种绿肥或矮棵农作物(不种高秆作物)，还可在株间或行间加密栽植同品种临时植株。对加密株采取控制生长、促进成花的措施，尽量使其早结果，待影响永久株时，再逐渐伐除。

    三、适时追肥。梨是喜氮肥的树种，在保证基肥的基础上，应根据树体生长规律适时追肥。第1次在萌芽至开花前追肥，促进枝叶生长及花器发育，初结果树株施尿素500克；盛果期树株施1000-1500克，但树势旺时可不追肥。第2次花后至新梢停长前追肥，促进新梢生长和叶片增大，同时能提高坐果率及促进幼果发育。初结果树株施磷酸二铵500克，盛果期树株施1000克。第3次果实迅速膨大期追肥，株施1-1.5公斤三元复合肥或1.5-2公斤果树专用肥。

    四、保证“四水”。梨的耗水量较大，每生产1克干物质需蒸腾284-401克水，梨树一年中有4个重要需水期，如果不降水则应灌溉。一是萌芽至5月下旬，萌芽开花和新梢速长，80%的叶面积要在此期形成。二是亮叶期至胚形成期(5月下旬至7月中旬)，此时是光合作用最强的时期（幼树和旺树应适当控水）。三是果实膨大期至采收(7月中旬至9月中旬)，以促使果实膨大和花芽分化。四是采收后至落叶期(即9月中下旬至11月)，促进树体营养物质积累，提高花芽质量和增强越冬能力。

    五、人工辅助授粉。绝大多数的梨品种自花授粉不结实，人工授粉是保证开花坐果的关键技术。人工授粉的方法选用插花枝、鸡毛掸子传粉、人工点授和液体喷粉，最有效的是人工点授法。即先采花制粉，待开花时用纸棒、毛笔或橡皮头等蘸粉点在雌蕊柱头上即可。

    六、整形修剪。梨树整形修剪既要使其迅速成形早期结果，又要培养牢固的树体骨架，为长期丰产、稳产创造条件。

    1、主干疏层形：第1层留主枝3-4个，开张角度40度左右，2-3层各2个主枝，4层以上每层只留1个主枝，全树7-10个主枝。定植后留80-90厘米定干，剪口下有5-6个饱满芽。待萌芽抽枝后从中选直立枝做中心干，下部的留作主枝，长枝数不足时由中短枝充任。以后持续短截中干，选留培养上层主枝，直至整形完成。主枝上的侧枝伺机选留，多利用中短枝培养结果枝组。

    2、二层开心形：先按主干疏层形的要求整形，约在第6年树上具备5层枝时，压缩1、3层间的过渡层，待完成整形任务后，使第3层变为第2层，同时控制三层以上的树冠，逐渐将其缩剪使之形成开心树形。主枝层间距1米，树体总高3.5-4米，冠径5米左右。1层主枝上培养3-4个侧枝，2层主枝上各两个侧枝。结果枝组主要着生在骨干枝两侧，背上枝组斜生且不密不大。

    3、开心自然形：目前网架栽培都采用开心形，结果体积较小，只有1层枝，如果刻意追求梨果质量，可以采用该种树形。定植后剪留80-100厘米定干，从抽生的枝条中选3-4个分枝，背上结果枝组的枝轴控制在30-50厘米，以遮严主枝而不密挤为宜。